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    曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

    信息来源:未知发布日期:2017-11-30 阅读  次

    11月17日,2017曲阜市第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行。来自7家餐饮企业的17名选手参加了总决赛。 最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏和国际饭店的李静、阙里宾舍的葛运燕分获前三名。

    曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

    此次活动旨在进一步提高餐饮服务人员技能水平,提升广大游客和人民群众对旅游服务的满意度,推动旅游餐饮业健康持续繁荣发展。根据第四届“百姓儒学节”活动相关工作要求,曲阜市总工会、市妇联、市人社局、市旅游局联合组织了2017“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛。为保证比赛公平公正,市旅游局联合市总工会、市妇联、市人社局提前印发了《曲阜市第四届“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛方案》,明确了评分标准和注意事项,并邀请了济宁学院酒店管理专家担任主评委。

    曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

    曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

    曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

    此次中餐宴会摆台对选手铺台布、摆椅子、摆放餐碟碗筷、餐巾折花等环节逐一进行打分,从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。经过激烈角逐,最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏凭借97分的上佳表现获得总冠军。

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